モンブランとは、栗をふんだんに使ったケーキです。

モンブランというフランスとイタリアの国境に位置する、ヨーロッパアルプスの最高峰山の形に似せて作ったことからこう呼ばれます。名前の由来は、アルプスのモンブランであり、フランス語で「白い山」を意味する。